| 中国料理 酔八仙 - メニュー |
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ディナータイム
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※料金は全て税込となります。
※サービス料はありません。
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前菜からデザートまで、塩味はあっさりと、辛いものは辛く、
四川料理を学んだ料理長が腕によりをかけてお作りいたします。
紹興酒は中国より直輸入の15年生紹興酒壷、5年生紹興酒壷、3年生紹興酒を取り揃えております。
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| メニューの一例（その他、多数取り揃えております） |
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| ●前菜 |
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●豆腐料理 |
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| 広東叉焼 |
（自家製広東風チャーシュー） |
１,１００円 |
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麻婆豆腐 |
（四川料理名物マーボードーフ） |
８５０円 |
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| 雲白肉片 |
(豚肉薄切ニンニクソースかけ) |
９００円 |
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●野菜料理 |
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| ●フカヒレ料理 |
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魚香茄子
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（茄子と挽肉のピリカラ煮込み） |
１,１００円 |
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| 紅焼排翅
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（フカヒレ姿煮、１枚） |
６,０００円 |
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清炒青菜 |
（青菜の塩味炒め） |
１,１００円 |
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| 蟹黄魚翅 |
(フカヒレ入り蟹卵仕立スープ) |
１,３００円 |
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●スープ類 |
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| ●ホタテ料理 |
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酸辣湯 |
（酸味と辛みの四川風スープ） |
５００円 |
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| 香蒜鮮貝 |
(ホタテ貝のガーリックパウダー仕立て) |
１,４００円 |
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●点心類 |
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| 干煎鮮貝 |
（ホタテ貝のさっぱり醤油炒め） |
１,４００円 |
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鍋販餃子 |
（手作り自家製ギョーザ、５ヶ） |
５００円 |
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| ●海老料理 |
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小龍包子 |
(スープ入り蒸しマンジュウ,4ヶ) |
９００円 |
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| 宮保明蝦 |
（大正海老の唐辛子風味炒め） |
１,９００円 |
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●飯類 |
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| 生炒蝦仁 |
（芝海老のあっさり塩味炒め） |
１,２００円 |
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叉焼炒飯
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（チャーシュー入りチャーハン） |
９００円 |
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| 干焼蝦仁 |
（芝海老のチリソース） |
１,２００円 |
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蟹肉炒飯 |
（ズワイ蟹肉入りチャーハン） |
１,２００円 |
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| ●イカ料理 |
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●麺類 |
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| 生炒墨魚 |
（紋甲イカのあっさり塩味炒め） |
１,２００円 |
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蝦仁炒麺 |
（海老あんかけ焼そば） |
９００円 |
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| 醤炒墨魚
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（紋甲イカの八丁味噌炒め） |
１,２００円 |
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牛肉炸麺 |
（牛肉あんかけ揚げそば） |
９００円 |
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| ●魚料理 |
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什錦湯麺 |
（五目あんかけつゆそば） |
８５０円 |
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| 宮保魚条 |
（白身魚の唐辛子風味炒め） |
１,１００円 |
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担々麺 |
（四川風タンタンメン） |
８５０円 |
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| ●豚肉料理 |
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●ドリンク |
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| 回鍋肉片 |
（豚肉とキャベツの辛味噌炒め） |
１,１００円 |
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生紹興酒 （壺、15年物） |
３,５００円 |
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| 糖醋肉塊 |
（豚肉の特製甘酢ソース） |
１,１００円 |
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生紹興酒 （壺、5年物） |
３,０００円 |
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| ●牛肉料理 |
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紹興酒 （ボトル） |
２,４００円 |
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| 青椒牛肉 |
（牛肉細切りとピーマン炒め） |
１,１５０円 |
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ビール （生ビール、瓶ビール） |
５００円 |
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| 家常牛肉 |
（牛肉スライスピリカラ炒め） |
１,１５０円 |
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各種チューハイ |
５００円 |
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| ●鶏肉料理 |
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日本酒 |
５２０円 |
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| 腰果鶏丁 |
（鶏肉とカシュナッツ炒め） |
１,０００円 |
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中国花茶 |
５００円 |
～ |
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ソフトドリンク |
３５０円 |
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